



Spargel Gala bis 25.06.23
******
Spargelcremesuppe
mit geräuchertem Lachs u. Pistazien
8,50€
******
Zweierlei Spargelsalat
mit Erdbeeren und Baby-Spinat
12,50€
******
Weiser Spargel mit Parma Schinken
und Cilena Salzkartoffeln
24,50€
*******
CEVICE vom grün/weißem Spargel
mit Schrimps, Lachs, Thunfisch
25,50€
******
Spargelravioli in Limonencreme
mit frische Lachs und Lachskaviar
19,50€
********
Dreierlei Fischtartar
(Thunfisch, Wolfsbarsch, Fjordlachs)
weißem Spargel, Salzkartoffeln,
Sauce Hollandaise
33,50€
********
Jakobsmuschel in Dijon Senfsauce
weisem Spargel, Bärlauch-Hollandaise, Stampfkartoffeln
31,50€
********
Wolfsbarschfilet in Limettensauce
Spargel mit Hollandaise, Cilena Salzkartoffeln
42,50€
********
1 Stück Jumbo Garnelen 220g
Weisem Spargel Sauce Hollandaise
Tagliolini Nudel in Parmigiano Creme
39,50€
********
Filet vom Irischem Black Angus in Rotweinsauce
weißem Spargel, Sauce Bearnaise,
Cilena Salzkartoffeln
44,50€
********
Gegrilltes Kalbskotelett, weißem Spargel
Sauce Bearneise und Bratkartoffeln
42,50€
********
Königsbrassenfilet in Spargelcreme,
weißem Spargel in Butter & Parmigiano,
Cilena Salzkartoffeln
33,50€
******
Unsere Weinempfehlung
2022er Pinot Bianco Schulthauser
0,7L FL 33,00€
Ihre Team Da Alfonso
Menü A
|
Artischockensalat / getrockneten Tomaten Guacamole / Mais Chips |
|
Orecchiette Nudel mit Brokkoli Creme |
|
Dorade Royal in Limonen Sauce Kartoffeln Stampf
|
|
Torroncino Eis Pistazien / Amaretto Liquor |
|
Euro 45,00 p.P. |
|
Wir empfehlen dazu einen Weißwein 2022er Chardonnay (Alturis) €uro 24,00 Fl. 07l |
Menü B
|
Parma Schinken Honig Melone |
|
Riesen Gnocchi Wahlnüsse Pesto |
|
Kalbs Entrecôte mit Käse überbacken / Weißweinsauce Datteln Tomaten mit Basilikum |
|
Erdbeeren mit Vanilleeis Maraschino Liquor |
|
Euro 45,00 p.P. |
|
Wir empfehlen dazu einen Rotwein |