Spargel Gala bis 25.06.23

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Spargelcremesuppe

mit geräuchertem Lachs u. Pistazien

8,50€

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Zweierlei Spargelsalat

mit Erdbeeren und Baby-Spinat

12,50€

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Weiser Spargel mit Parma Schinken 

und Cilena Salzkartoffeln

24,50€

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CEVICE vom grün/weißem Spargel

mit Schrimps, Lachs, Thunfisch

25,50€

 

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Spargelravioli in Limonencreme

mit frische Lachs und Lachskaviar

19,50€

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Dreierlei Fischtartar

(Thunfisch, Wolfsbarsch, Fjordlachs)

weißem Spargel, Salzkartoffeln,

Sauce Hollandaise 

33,50€

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Jakobsmuschel in Dijon Senfsauce 

weisem Spargel, Bärlauch-Hollandaise, Stampfkartoffeln

31,50€

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Wolfsbarschfilet in Limettensauce 

Spargel mit Hollandaise, Cilena Salzkartoffeln

42,50€

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1 Stück Jumbo Garnelen 220g

Weisem Spargel Sauce Hollandaise

Tagliolini Nudel in Parmigiano Creme

39,50€

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Filet vom Irischem Black Angus in Rotweinsauce

weißem Spargel, Sauce Bearnaise,

Cilena Salzkartoffeln

44,50€

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Gegrilltes Kalbskotelett, weißem Spargel

Sauce Bearneise und Bratkartoffeln

42,50€

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Königsbrassenfilet in Spargelcreme,

weißem Spargel in Butter & Parmigiano,

Cilena Salzkartoffeln

33,50€

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Unsere Weinempfehlung

2022er Pinot Bianco Schulthauser

0,7L FL 33,00€

Ihre Team Da Alfonso