



Spargel Gala
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Spargelcremesuppe
mit geräuchertem Lachs u. Pistazien
8,50€
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Zweierlei Spargelsalat
mit Erdbeeren und Baby-Spinat
12,50€
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Weiser Spargel mit Parma Schinken
und Cilena Salzkartoffeln
24,50€
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CEVICE vom grün/weißem Spargel
mit Schrimps, Lachs, Thunfisch
25,50€
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Spargelravioli in Limonencreme
mit frische Lachs und Lachskaviar
19,50€
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Dreierlei Fischtartar
(Thunfisch, Wolfsbarsch, Fjordlachs)
weißem Spargel, Salzkartoffeln,
Sauce Hollandaise
33,50€
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Jakobsmuschel in Dijon Senfsauce
weisem Spargel, Bärlauch-Hollandaise, Stampfkartoffeln
31,50€
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Wolfsbarschfilet in Limettensauce
Spargel mit Hollandaise, Cilena Salzkartoffeln
42,50€
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1 Stück Jumbo Garnelen 220g
Weisem Spargel Sauce Hollandaise
Tagliolini Nudel in Parmigiano Creme
39,50€
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Filet vom Irischem Black Angus in Rotweinsauce
weißem Spargel, Sauce Bearnaise,
Cilena Salzkartoffeln
44,50€
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Gegrilltes Kalbskotelett, weißem Spargel
Sauce Bearneise und Bratkartoffeln
42,50€
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Königsbrassenfilet in Spargelcreme,
weißem Spargel in Butter & Parmigiano,
Cilena Salzkartoffeln
33,50€
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Unsere Weinempfehlung
2022er Pinot Bianco Schulthauser
0,7L FL 33,00€
Ihre Team Da Alfonso
Menü A
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Zweierlei Spargelsalat Frische Erdbeeren |
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Fusilli Sorrentina Tomatensauce / Mozzarella |
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Frische Garnelen in Knoblauchöl gebraten / Cesar Salat |
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Zweierlei Sorbet Limonen und Mango |
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Euro 45,00 p.P. |
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Wir empfehlen dazu einen Weißwein 2021er Sauvignon Blanch (Alturis) €uro 24,00 Fl. 07l |
Menü B
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Zweierlei Spargelsalat Baby-Mozzarella Basilikum Vinaigrette |
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Riesen Tortelloni mit Ricotta käse Bärlauch-Pesto / Wahlnüsse |
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Kalbsmedaillon / Pfifferling-Rahmsauce Kartoffelgratin |
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Pannacotta / Waldbeeren
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Euro 45,00 p.P. |
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Wir empfehlen dazu einen Rotwein |